Pinot Grigio – Cantina Terlano

Il Pinot grigio è un vino molto elegante . Alla vista si presenta dal  colore giallo paglierino.

Il bouquet di questo vino è fruttato , con note che ricordano la pera Williams il lici e il melone bianco ma anche di profumi che ricorda un prato appena falciato.

In bocca si riscontra un’acidità equilibrata e grazie all’equilibrio raffinato degli aromi che sprigiona fanno di questo Pinot grigio  un vino pieno e morbido.

Si abbina a primi altoatesini a base di speck, bresaola o salame di cervo, ma anche a pietanze tipiche italiane, come prosciutto di Parma, pomodori secchi e paté di olive, risotto alle erbe, gnocchi alle ortiche o canederli alla rapa rossa. Si abbina bene anche alle ricette a base di tartufo, alla carne di vitello non troppo speziata e al pesce grigliato.