Donn’Eleonò – Tenuta Terre Nobili

Donn’Eleonò – Tenuta Terre Nobili

Prodotto nel comune di Montalto Uffugo, un territorio che possiede per esposizione, giacitura e composizione, le caratteristiche ideali per la produzione di un grande rosato.
Le tecniche in vigna, ivi compreso il diradamento estivo dei grappoli, sono tutte mirate a contenere la produzione tra i 1000 ed i 1100 grammi di uve per pianta. L’epoca di vendemmia è a metà settembre; la vinificazione avviene in acciaio da salasso dei rossi e la fermentazione in acciaio inox.
Donn’Eleonò ha un colore cerasuolo vivo. All’olfatto si presenta intenso e persistente, con netti sentori fruttati di lampone, ciliegia e ribes maturi.
Al sapore è secco e morbido, sufficientemente fresco, sapido e di buon corpo.