Il Bacialรจ – Braida di Giacomo Bologna
Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero. Uve provenienti da proprietร tra Castelnuovo Calcea, San Marzano Oliveto e Rocchetta Tanaro.
Ogni varietร รจ raccolta e vinificata separatamente iniziando per grado di maturazione, dal Pinot Nero, poi Merlot, Barbera, Cabernet Franc e infine Cabernet Sauvignon.
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