Otto Muri IGT Toscana – Collazzi
Vino dal colore intenso dovuto alla permanenza sui lieviti fino alla primavera. Profumo fruttato, sapore vivido che ricorda le nocciole tostate. Ottima attitudine all’invecchiamento in bottiglia dove acquista interessanti note complesse.
La particella di suolo più fresca è stata dedicata alla coltivazione del Fiano. In estate forte escursione giorno/notte, a conferire maggiore profondità aromatica, e capace di salvare un profumo fresco sia degustativo che olfattivo.

Barolo Sottocastello di Novello Riserva - Ca' Viola
Lamezia Rosato (Vegano) - Statti
Labella Bianco Frizzante - Librandi
Champagne Dom Ruinart Rose' 2007 Ruinart
Pecorello - Ferrocinto
Decennio Gaglioppo - Russo & Longo
Pircoca - Masseria Falvo
1890 - Tramontana
Pecorino Terre di Chieti - Cantina Tollo
Don Onofrio - Giraldi & Giraldi
Champagne Krug Vintage
Cirò Rosato - Santa Venere
Masseto - Ornellaia
Bastioni - COLLAZZI
Solaia 2019 - Antinori
Le Formelle - Caparra & Siciliani
Massetino - Ornellaia
Champagne DOM Ruinart Ruinart
Vescovado - Santa Venere
Amarone 2010/2011/2012 - Romano Dal Forno
I Gelsi Bianco - Statti 


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