Batasarro – Statti

Batasarro – Statti

Ottenuto con uve di gaglioppo in purezza con vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per 15 giorni.
L’affinamento avviene in botti di rovere da 30 hl per 18 mesi, e successivi 12 mesi in bottiglia.
Il colore è rosso con lievi riflessi granati. Ha bouquet ricco, con sentori di spezie, frutti a bacca rossa e note di confettura. Vino di grande struttura, caratterizzata da un’armonia tra tannini setosi ed acidità.
E’ la tipica espressione calabrese dell’elegante ricchezza gusto-olfattiva di questa nostra terra ricca di contrasti.
Antipasti di salumi, primi piatti con sughi di carne, carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.