Cartesiano – Fazio Wines

16,39€

Denominazione:	Rosso IGT Terre Siciliane
Vitigno:	Cabernet sauvignon 40%- Cabernet Franc 10%- Merlot 30 % -Nero d’Avola 20%
Zona di Produzione:	Erice
Regione:	Sicilia
Gradazione Alcolica:	14%
Abbinamento:	Si accompagna bene a piatti di carni rosse e di selvaggina . Equilibrato in abbinamento con formaggi stagionati e piccanti.

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Categoria: Vini Rossi

Prezzo

Cartesiano – Fazio Wines

Prodotto nelle tenute viticole del territorio della DOC Erice nella Sicilia occidentale da uve di Cabernet sauvignon ( 40%), Cabernet Franc (10%), Merlot (30%) e Nero D’Avola (20%).

La raccolta è effettuata in cassette. Diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra i 25 e i 28°. Accurato “élevage” in barrique francesi di II° e III° passaggio per 12-14 mesi. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per un anno

Il colore è rosso granato intenso. Il profumo rievoca sentori di frutti di bosco a bacca rossa, accompagnati in modo equilibrato da note di vaniglia, cioccolato, liquirizia e pepe nero; dal sapore pieno, vellutato e persistente, carezzevole nella struttura per morbidezza dei tannini.

Si consiglia di abbinarlo a piatti di carni rosse e di selvaggina. Si sposa in modo equilibrato con formaggi stagionati e piccanti