Cirò Rosso Classico – Tenuta Iuzzolini

Cirò Rosso Classico – Tenuta Iuzzolini

Prodotto con uve di gaglioppo, vendemmiate a mano la prima settimana di ottobre.
La fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni, la svinatura e pressatura soffice, la maturazione in acciaio con breve passaggio in barriques e l’affinamento per due mesi in bottiglia a temperatura controllata, danno vita a un vino dal colore rosso rubino vivace, dal profumo delicato, intenso e piacevole. Al palato si dimostra caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.
Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.