I Gelsi Rosso – Statti

I Gelsi Rosso – Statti

Vino ottenuto da uve di Merlot, Cabernet Sauvignon e Gaglioppo attraverso un procedimento di vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata (22 – 26°C) con macerazione sulle bucce per 7 giorni e affinamento in vasche di acciaio inox per 3 mesi.
Il sapore erbaceo, garantisce in degustazione uno spiccato carattere calabrese, degno compagno di tutte le tavole.
Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Profumi fruttati, con sentori di ciliegia, prugna e frutti rossi si sprigionano al naso. Al palato mostra una buona struttura, con tannini fitti e morbidi, e una persistenza molto lunga.
Si accompagna egregiamente a antipasti di salumi, risotti e primi piatti con sughi di carne, carni rosse e bianche, formaggi fermentati.