Amanzio – Colacino
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| Denominazione: | Calabria Rosso IGT |
| Vitigno: | Magliocco Canino in purezza |
| Zona di Produzione: | Marzi (CS) |
| Regione: | Calabria |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% |
| Abbinamento: | Antipasti di terra, piatti a base di pasta fresca e carni bianche. Abile ad accompagnare pesce alla griglia e gamberi ai ferri. |
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Esaurito
Amanzio – Colacino
Le uve vengono raccolte verso la fine di settembre e dopo un’accurata cernita manuale, vengono sofficemente pigiate e poste a fermentare in maceratori orizzontali a temperatura controllata per 5 -8 giorni.
La macerazione comprende sia rimontaggi che follature per una accurata estrazione dei componenti nobili dell’uva.
Dopo la svinatura il vino trova posto in vasche di acciaio per poi riposare in bottiglia per altri 2 mesi.
Piacevolmente persistente in bocca con una giusta nota di freschezza.
| Peso | 1,5 kg |
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| Formato | |
| Regione |
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