Scassabarile – Santa Venere
La panoramica strada provinciale, denominata serralombardi scassabarile, un tempo via di collegamento tra la Calabria e Napoli, costeggia il vigneto in cui viene coltivata la marsigliana nera, che dà origine al rosato “Scassabarile”.
Le uve, coltivate in biologico, vengono raccolte nella prima settimana di settembre. Matura in vasche d’acciaio per 5 mesi e in bottiglia per 1 mese.
Il colore è rosa fior di pesco; il gusto è ampio, asciutto, persistente.
Si abbina perfettamente con antipasti con carne salata e salumi. Da provare anche come aperitivo.

ETNA BIANCO DOC - TORNATORE
Batasarro - Statti
Don Filì - Serracavallo
Chianti Castiglione - Frescobaldi
Barolo Sottocastello di Novello Riserva - Ca' Viola
Amarone Campolongo - Masi
Grande Cuvee' Luigi Moio - Quintodecimo
Turriga - Argiolas
Gaglioppo - Statti
Valpolicella 2011/2012/2017 - Romano Dal Forno
Essenzo Rosso- Cantina Brigante
Labella Bianco Frizzante - Librandi
Aris - Arcuri Sergio
Dolcedorme - Ferrocinto
Valpolicella 2001 - Romano Dal Forno
Neostos Rosato - Spiriti Ebbri
Terregiunte - Masi Vespa
Cotidie Rosso - Spiriti Ebbri
Asylia Rosso - Librandi
Britto - Colacino
Ornellaia Rosso - Ornellaia
Masseto - Ornellaia
Cotidie Bianco - Spiriti Ebbri
Amarone 2010/2011/2012 - Romano Dal Forno
Mare Chiaro - Ippolito
Amarone Mazzano - Masi
I Gelsi Rosato - Statti
Champagne Krug Vintage
Massetino - Ornellaia
Grayasusi Et. Bronzo - Ceraudo
Ornellaia Bianco - Ornellaia
Champagne ICE Imperial Moet & Chandon
Don Onofrio - Giraldi & Giraldi
ETNA ROSSO DOC Riserva - TORNATORE
ETNA ROSSO DOC TRIMARCHISA - TORNATORE
Cirò Rosato - Santa Venere 


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