Vignacorta – Fattoria San Francesco
Ottenuto da uve di Gaglioppo e Magliocco vendemmiate a mano nella prima settimana di ottobre.
Vinificazione a fermentazione tradizionale con macerazione per 8-10 giorni, svinatura, pressatura soffice malolattica in acciaio.
La maturazioneavviene con passaggio di nove mesi in barriques di rovere francese nuove.
Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Degustazione: Colore rosso rubino vivace con lievi sfumature tendenti al violaceo.
Profumo intenso, si evidenziano odori di erbe, frutti di bosco e spezie.
Sapore caldo, pieno e piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.
Si accompagna con carni rosse e formaggi stagionati.

Donna Giovanna - Tenuta Iuzzolini
Cirò Bianco Classico - Tenuta Iuzzolini
Federico Scala - Santa Venere
Champagne Krug Vintage
Imyr - Ceraudo
Britto - Colacino
Uovo in Tovaglia verde latte gr 1000 - Venchi
Grisara - Ceraudo
Greco Nero - Statti
Pollino Bianco - Ferrocinto
Malvasia Sauvignon - Russo & Longo
Uovo di Pasqua fondente Teen Agers gr 230 - Caffarel
Spumante Moscato Toso
Uovo Noccior Latte 610 gr LINDT
Cotidie Bianco - Spiriti Ebbri
Petramola - Serracavallo
Pircoca - Masseria Falvo
Labella Bianco Frizzante - Librandi
Petelia - Ceraudo
Franciacorta Freccianera Saten F.lli Berlucchi
Gaglioppo - Statti
Neostos Bianco - Spiriti Ebbri
Asylia Rosso - Librandi
Don Filì - Serracavallo
Chardonnay Terre di Chieti - Cantina Tollo
Appianum Rosato - Spiriti Ebbri
Cirò Classico Rosso Riserva - 'A Vita
Segno Cirò Classico Rosso - Librandi 


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