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Cauro – Statti

11,07€

Denominazione:	Calabria Rosso IGT
Vitigno:	Cabernet Sauvignon 50%, Gaglioppo 30%, Magliocco 20%
Zona di Produzione:	Lamezia Terme (CZ)
Regione:	Calabria
Gradazione Alcolica:	13%
Abbinamento:	Primi piatti importanti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piccanti

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Categoria: Vini Rossi

Prezzo

Cauro – Statti

Un blend di cabernet sauvignon, gaglioppo e magliocco regala un vino di grande eleganza, persistente ed equilibrato.
Il processo di vinificazione comincia con la diraspa-pigiatura delle uve e fermentazione tradizionale in rosso, in vasche di acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per 15 giorni.
Prosegue con affinamento per 12 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30 hl.
Il colore è rosso rubino cupo. Al naso è accattivante, ricco di note di frutti rossi maturi e di toni speziati di legno nuovo. Evolve con sentori di fichi secchi al cioccolato e note balsamiche di bacche di eucalipto. Al gusto è secco, caldo e morbido, di gran corpo, robusto, persistente e suadente.