Cauro – Statti

Cauro – Statti

Un blend di cabernet sauvignon, gaglioppo e magliocco regala un vino di grande eleganza, persistente ed equilibrato.
Il processo di vinificazione comincia con la diraspa-pigiatura delle uve e fermentazione tradizionale in rosso, in vasche di acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per 15 giorni.
Prosegue con affinamento per 12 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30 hl.
Il colore è rosso rubino cupo. Al naso è accattivante, ricco di note di frutti rossi maturi e di toni speziati di legno nuovo. Evolve con sentori di fichi secchi al cioccolato e note balsamiche di bacche di eucalipto. Al gusto è secco, caldo e morbido, di gran corpo, robusto, persistente e suadente.