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Cirò Rosso Classico - Tenuta Iuzzolini
1 × 5,74€ -
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Champagne Cristal Rose' Louis Roderer
1 × 590,16€ -
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Timpa Del Principe - Ferrocinto
1 × 7,79€ -
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Donna Giovanna - Tenuta Iuzzolini
1 × 15,16€ -
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1890 - Tramontana
1 × 18,03€ -
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Labella Bianco Frizzante - Librandi
2 × 6,97€ -
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Colomba nocciolata kg 1 - Bonfissuto
1 × 36,89€ -
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Spumante Ferrari Maximum Blanc de Blanc Brut
1 × 22,95€ -
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Ornellaia Rosso - Ornellaia
1 × 245,90€ -
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Cirò Rosato Classico - Tenuta Iuzzolini
1 × 5,74€ -
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Nosside - Statti
1 × 27,05€ -
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Appianum Rosso - Spiriti Ebbri
1 × 27,87€ -
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Solaia 2019 - Antinori
1 × 360,66€ -
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Aris - Arcuri Sergio
1 × 24,59€ -
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Segno Cirò Classico Rosso - Librandi
1 × 7,79€ -
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Asylia Bianco - Librandi
1 × 7,79€ -
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Bluette - Statti
1 × 7,38€
Il Manna, vino molto singolare che Franz ha prodotto dal 1995 è una cuvée di Riesling, Chardonnay, una parte di Gewürztraminer ed una piccola percentuale di Sauvignon Bianco; con l’annata 2013 è stata aggiunta una parte di Kerner diminuendo le percentuali di Riesling e Gewürztraminer. I vigneti dei cinque vitigni si trovano ad un’altitudine compresa tra 350 e 800 metri. I terreni, molto differenti tra di loro, sono di origine dolomitica, porfirica, sabbiosa e sono esposti verso sud-ovest.
Le uve, a causa dei periodi di maturazione diversi, vengono raccolte e lavorate separatamente. Lo Chardonnay ed il Sauvignon Bianco vengono fermentati in barrique, mentre il Riesling, il Gewürztraminer e il Kerner fermentano in vasche d’acciaio. A fermentazioni ultimate, i vini giovani vengono assemblati per favorire la combinazione e l’armonizzazione delle differenti componenti aromatiche. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti fini di circa dieci mesi, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato in bottiglia per qualche mese.
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